Saltar al contenido
RecetasalaPlancha.com

Alcachofas a la Plancha

Receta de Alcachofas a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

12

minutes
Cooking time

8

minutes
Calories

103

kcal

Las alcachofas son verduras muy saludables y nutritivas, uno de los alimentos predilectos de los vegetarianos y de todos quienes quieren comer algo rico sin salirse de la dieta.

A continuación aprenderás cómo hacer unas ricas alcachofas a la plancha, una receta vegetariana muy fácil de preparar, toma nota de los ingredientes y del paso a paso a continuación.

Ingredientes de la Receta de Alcachofas a la Plancha

  • 10 Alcachofas.

  • Agua, cantidad necesaria.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • 3 Dientes de ajo.

  • Perejil, cantidad necesaria.

  • Sal al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Alcachofas a la Plancha con Ajo y Perejil?

  • Si las alcachofas estuvieron congeladas, deberás sacarlas del refrigerador al menos media hora antes.
  • Hierve un poco de agua y luego pon a cocinar las alcachofas para que se suavicen y sean más fáciles de manipular.
  • Coloca el perejil, los dientes de ajo ya pelados, aceite de oliva y sal al gusto en un mortero y tritura.preparar alcachofas a la plancha
  • Calienta una sartén durante unos minutos y luego de un tiempo, agrega un poquito de aceite de oliva y ve agregando las alcachofas poco a poco.
  • Deja que cada alcachofa se cocine durante aproximadamente 3 o 4 minutos por cada lado, o hasta que queden más o menos crujientes.
  • Agrega la mezcla con ajo y perejil sobre las alcachofas mientras se cocinan y deja que absorban el sabor.
  • Luego de transcurrir el tiempo de cocción retira las alcachofas del calor y colócalas sobre una fuente o plato individual.

¿Con qué acompañar las alcachofas a la plancha?

  • Las alcachofas, como todo tipo de comida vegetariana, viene bien acompañada con cualquier otro tipo de verduras que complementen su sabor y aporte nutricional, como zanahorias, papas, berenjenas, entre otras, bien sea al vapor o preparadas de otra manera. 
  • Usualmente hay varias formas de presentar y servir las alcachofas, una de ellas es en flor, simplemente manipula las alcachofas para darle esa forma floral y tener una presentación muy linda y refinada. Otra receta muy popular son las alcachofas de bote, en el cual se le agregan jamón y otros ingredientes no tan vegetarianos.

¿Ya ves lo fácil que es preparar alcachofas a la plancha? Ahora te toca a ti ponerlo a prueba en casas y complacer el paladar de tus seres queridos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *