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Atún a la Plancha

Receta de Atún a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

12

minutes
Cooking time

13

minutes
Calories

127

kcal

Otra receta para hacer agua la boca, y de nuevo el pescado es protagonista. No bastarán todas las recetas del mundo para hacer justicia a lo delicioso que es este ingrediente, así que aquí tienes otra forma de prepararlo.

A continuación aprenderás cómo hacer atún a la plancha, con los ingredientes que te sugerimos y el paso a paso ten por seguro que tendrás una receta propia de un chef.

Ingredientes de la Receta de Atún a la Plancha

  • 4 filetes de atún rojo fresco. (Puedes utilizar lomos de atún o solomillo).

  • 2 dientes de ajo grandes.

  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra.

  • Perejil fresco finamente picado, cantidad necesaria.

  • Sal gruesa al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Filete de Atún a la Plancha?

  • En un mortero, o bien, con un batidor de mano, debes preparar el aderezo, para ello debes triturar el ajo ya pelado, el perejil junto al vaso de aceite.
  • Sazona el atún con la sal gruesa, asegúrate de sazonar por ambos lados.
  • En una sartén amplia o plancha, vierte un chorrito de la mezcla que preparaste y deja calentar.
  • Cuando ya esté bien caliente coloca los filetes de atún a cocinar, cuando notes que se ha dorado por la parte de abajo, tras unos 5 minutos, dales vuelta.preparar atun a la plancha
  • Antes de darles vuelta, viérteles encima un poco más de la mezcla, y deja cocinar por unos 2 minutos más o hasta que dore.
  • Una vez culminado el tiempo de cocción debes retirar del calor y servir en los platos.
  • Baña los filetes con un poco más de aderezo y estarán listos para comer ¡buen provecho!

¿Con qué acompañar este Atún a la Plancha?

  • Prepara una porción de vegetales salteados para darle un contorno delicioso al atún a la plancha, si deseas algo un poco más fuerte, prepara unas papas hervidas, y báñalas con el restante del aderezo del atún, quedarán exquisitas. Unas rebanadas de pan tostado con ajo no están de más.
  • El arroz blanco, o con tomate, las ensaladas y las verduras siempre serán acompañantes perfectos para este tipo de preparaciones, tú decides cuál te gusta más.

¿Te habrías imaginado que una receta tan deliciosa pudiera ser tan fácil? Seguro que no, te toca a ti hacerla en casa y descubrir qué tal queda.

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