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Champiñones a la Plancha

Receta de Champiñones a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

38

kcal

Uno de los ingredientes más populares de la gastronomía vegetariana sin duda alguna, son los champiñones, existen infinidad de maneras de prepararlos, cada una más deliciosa que la otra.

En esta oportunidad aprenderás cómo hacer champiñones a la plancha, verás que con pocos ingredientes lograrás un platillo de exquisito sabor ¡No te pierdas de ningún detalle!

Ingredientes de la Receta de Champiñones a la Plancha

  • 450 gramos de champiñones medianos o grandes.

  • 6 dientes de ajo grandes.

  • Perejil fresco finamente picado, cantidad suficiente.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Sal al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Champiñones a la Plancha?

  • Antes de comenzar con la preparación de la receta debes limpiar muy bien los champiñones, sin embargo, debes cuidar de no hacerlo en el grifo.
  • En un recipiente amplio, vierte una buena cantidad de agua limpia, en seguida, coloca los champiñones en un colador y sumérgelo.
  • Revuelve suavemente con tus manos para desprender la suciedad, y retíralos del agua.
  • Desecha el agua sucia y coloca más que esté limpia, y con un cepillo frota rápidamente los champiñones hasta que estén bien limpios.
  • Hecho esto, puedes comenzar la preparación. En una sartén amplia o en una plancha vierte un chorrito de aceite y espárcelo muy bien.preparar champinones a la plancha
  • Lleva al calor y cuando esté lo suficientemente caliente, vierte los champiñones en ella.
  • Espolvorea sal al gusto y deja cocinar mientras revuelves suavemente, pasados unos 8 minutos estarán listos.
  • Mientras se cocinan, prepara el aderezo, para ello en un mortero, coloca los dientes de ajo, el perejil, aceite de oliva. Tritura todo muy bien y reserva.
  • Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción, retira los champiñones del calor y colócalos sobre una fuente.
  • Báñalos con ajo y perejil, asegurándote de esparcir bien el aderezo. Finalmente puedes servirlos y comer.

¿Con qué acompañar los Champiñones a la Plancha?

  • Esta receta es ideal para servir como aperitivo, también queda muy bien como acompañante para preparaciones pesadas, ya que tienden a ser suaves y ligeros, una manera más de aderezarlos, es con cremas a base de queso, ten por seguro que se trata de una combinación que no tiene comparación.
  • Ensaladas, verduras al vapor, vegetales salteados, son otras excelentes alternativas con las cuales puedes acompañar estos deliciosos champiñones a la plancha.

¿Listo para sacar el chef que llevas dentro? Atrévete a preparar esta riquísima receta, no te vas a arrepentir.

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