Saltar al contenido
RecetasalaPlancha.com

Dorada a la Plancha

Receta de Dorada a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

170

kcal

De nuevo el pescado se convierte el protagonista de una de nuestras recetas, esta vez le toca a la dorada, un tipo de pescado sumamente gustoso y fácil de preparar ¿te atreves hacerlo?

Presta mucha atención, pues te enseñaremos paso a paso cómo hacer dorada a la plancha, toma nota de las indicaciones y el paso a paso a continuación.

Ingredientes de la Receta de Dorada a la Plancha

  • 1 dorada (entera, en filetes o en lomos).

  • 2 limones.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Ajo en polvo.

Preparación ¿Cómo hacer Dorada a la Plancha?

  • Si el pescado está fresco, empieza por limpiarlo para retirar la suciedad de él.
  • En este punto decide cómo prepararlo, puedes hacerlo entero, partirlo por mitades, hacerlo en filetes o lomos.
  • Hecho esto, procede a sazonarlo, para ello vierte sobre él sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
  • En una plancha o sartén amplio, vierte un chorrito de aceite de oliva y espárcelo por toda la superficie. Deja calentar.
  • Mientras corta los limones en rodajas finas, necesitarás entre 6 u 8 dependiendo de cómo hayas cortado el pescado.preparar dorada a la plancha
  • Estando caliente el aceite, coloca el pescado sobre él, y en seguida coloca encima las rodajas de limón.
  • El calor hará que las rodajas de limón expulsen el jugo y este a su vez será absorbido por el pescado. Lleva a fuego bajo para que no quede crudo.
  • Al cabo de unos 5 minutos más o menos habiendo culminado el tiempo de cocción el pescado estará listo, retíralo cuidadosamente del calor.
  • Colócalo sobre una fuente o bien sírvelo de una vez en los platos y listo. ¡Buen provecho!

¿Con qué acompañar esta Dorada a la Plancha?

  • Como ya es costumbre, una de las sugerencias más habituales para acompañar el pescado son las verduras. Pero para que no sea una combinación desfasada debes prepararlas al vapor o también a la plancha, para que el aspecto saludable de la receta se conserve con todos sus acompañantes.
  • Una ración de arroz blanco, puré de papas, o bien papas al vapor con aceite de oliva e incluso una ensalada, también son acompañantes idóneos para esta preparación, y aunque está sazonado con limón puedes probar preparar algunos aderezos adicionales.

¿Te vas a quedar con las ganas de probar la dorada a la plancha? Aprovecha lo que aprendiste en esta ocasión y prepara esta receta en casa.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *