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Gambas a la Plancha

Receta de Gambas a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

108

kcal

Las gambas son mariscos muy populares y conocidos dentro del mundo de la cocina, se pueden cocinar de muchas maneras, pero en esta receta, aprenderás a prepararlas a la plancha.

Esto hará que sea más saludable y con menos calorías, pero logrando un sabor muy delicioso al paladar. Así que sigue leyendo, para que sepas cómo hacer esta fácil receta.

Ingredientes de la Receta de Gambas a la Plancha

  • 1 kilo de gambas.

  • 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra.

  • Zumo de 1 limón.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Gambas a la Plancha?

  • Antes que nada, lava bien todas las gambas con abundante agua para remover cualquier rastro de impureza o suciedad que haya en ellas.
  • Si las gambas han estado congeladas, se deben dejar descongelando al menos media hora antes de prepararlas para que cocinen bien.
  • Para empezar a preparar las gambas, vierte un poco de aceite de oliva sobre la plancha junto con un poco de sal.
  • Cuando el aceite este bien caliente, deja las gambas asar sobre la plancha y voltéalas hasta que ambos lados se vean bien dorados.
  • Luego de transcurrir el tiempo de cocción y que ambos lados estén bien cocidos, puedes añadir un poco de sal y pimienta al gusto por encima.preparar gambas a la plancha
  • Las gambas deben tener un color rojo intenso, lo que indicara que están bien cocinadas y listas para servir, bien calientes.
  • El tiempo de cocción normal suele ser de 2 a 3 minutos aproximadamente por cada lado, aunque esto puede variar de acuerdo el tamaño de las gambas.
  • Esparce el zumo de limón encima de las gambas para reforzar el sabor.
  • Ya estará listo para servir, colócalos sobre una fuente o en porciones individuales.

¿Con qué acompañar las Gambas a la Plancha?

  • Una de las cosas con que acompañar las gambas es con salsa verde de ajo y perejil o agregando un chorrito de aceite por encima, también se puede acompañar con vegetales salteados o rodajas de pan, o servirlos como guarnición en una parrillada, eso sí, siempre teniendo en cuenta que se deben servir y comer bien calientes.
  • También puedes agregar mayonesa picante, para darle otro tipo de sabor, e incluso se puede untar mantequilla encima y dejar derretirla, esto potenciará el gusto.

Ya cómo hacer gambas a la plancha, en poco tiempo y con pocos ingredientes, te toca a ti hacerlos en casa y darles a tus comensales un platillo propio de un chef.

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