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Merluza a la Plancha

Receta de Merluza a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

111

kcal

La merluza a la plancha es una receta muy común para preparar para una cena o almuerzo, además es una comida baja en grasa con un gran aporte nutricional ideal para cuidar la dieta.

A continuación aprenderás cómo hacer una deliciosa merluza a la plancha, con pocos ingredientes y en el menor tiempo posible, toma nota del paso a paso y de los ingredientes.

Ingredientes de la Receta de Merluza a la Plancha

  • 5 filetes de merluza congelada. (Si lo prefieres puedes utilizar lomos o rodajas).

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.

  • 1 cucharadita de ralladura de limón.

  • Zumo de medio limón.

  • Sal y pimienta.

  • 1 cucharadita de tomillo.

Preparación: ¿Cómo hacer filetes de merluza a la plancha?

  • Debes descongelar la merluza antes de empezar a prepararla, para ello retírala del congelador con media hora de anticipación.
  • Una vez que los filetes de merluza estén descongelados, comienza a preparar el aliño para sazonarlo correctamente.
  • En un recipiente añade el aceite de oliva extra virgen, el tomillo y la ralladura de limón y mézclalo bien hasta que quede homogéneo.
  • Con ayuda de una cuchara o brocha de cocina, pinta el pescado por ambos lados con la mezcla que hiciste para condimentarlo.preparar merluza a la plancha
  • En una sartén o plancha, lleva al calor, y cuando esté bien caliente, coloca los filetes y déjalos cocinar durante unos minutos, hasta que se doren ambas caras.
  • Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los filetes y añádeles un poco más del aderezo.
  • Puedes agregarle sal y pimienta al gusto para complementar y luego puedes añadir el zumo de limón.
  • ¡Listo! Ya puedes servir esta merluza a la plancha.

¿Con qué acompañar la merluza a la plancha?

  • Una de las guarniciones esenciales que se suelen utilizar a la hora de acompañar una buena merluza a la plancha son las cebollas glaseadas, usualmente se utilizan al momento de cocinar el pescado y darle un toque caramelizado a la textura del mismo. También se suele acompañar con limón, bien sea en zumo o ralladura.
  • Las salsas agridulces, vegetales al vapor, el arroz y el pan de ajo son alternativas ideales para servir en compañía de esta fácil y deliciosa receta.

Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa merluza a la plancha como lo haría un chef profesional, no esperes más para descubrir cuan bien queda.

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