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Setas a la Plancha

Receta de Setas a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

156

kcal

Una receta saludable y fácil de preparar, son las setas a la plancha, son típicas en los platos vegetarianos precisamente por ser un alimento sano y muy versátil.

A continuación aprenderás cómo hacer estas deliciosas setas en plancha, de la forma más sencilla y con todo lo que necesitas, para que el resultado sea digno de un chef.

Ingredientes de la receta de setas a la plancha

  • 20 setas.

  • 6 ramas de perejil.

  • 4 dientes de ajo.

  • Aceite de oliva extra virgen.

  • Sal o pimienta al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer setas a la plancha?

  • Pela los dientes de ajo y corta las ramas de perejil en trozos pequeños, luego agrégalos en un recipiente y añade un chorrito de aceite de oliva.
  • Calienta la sartén o plancha con anterioridad y luego vierte un chorro de aceite de oliva.
  • Coloca las setas a la sartén una por una y déjalas cocinar durante 3 minutos por cada lado, o hasta que empiecen a dorarse.
  • Vierte la mezcla del recipiente con el ajo, el perejil y el aceite al sartén y revuélvelo muy bien con las setas para que absorban el sabor.preparar setas a la plancha
  • Una vez transcurrido el tiempo de cocción, puedes ir retirando las setas con cuidado a un plato limpio y déjalas reposar un minuto.
  • Puedes añadir un poco de sal o pimienta por encima de cada seta para condimentar un poco más, aunque es algo opcional.
  • La textura de las setas debe ser semi-crujiente y tener un color dorado oscuro y jugoso, es por ello que se debe tener cuidado con el tiempo al cocinar.
  • Sírvelas en una fuente o en porciones individuales.

¿Con qué acompañar las setas a la plancha?

  • Las setas a la plancha por lo general suelen ser una excelente guarnición en platos con carne o pescado, por lo cual es muy recomendable como acompañante de los mismos. Por lo general se suelen servir calientes, aunque también se pueden comer fríos debido a que su textura y sabor no cambia con la temperatura.
  • También se suelen usar todo tipo de salsas para condimentar las setas, como el ajillo por ejemplo, muy usado para hacer setas al ajillo a la plancha, o cualquier otro tipo de salsa a base de ajo y perejil es muy buena combinación para sazonar este delicioso platillo, el cual es muy versátil y con diversas formas de preparación.

¿Ves lo fácil que es preparar setas a la plancha? Ahora te toca a ti poner en práctica esta receta y ver lo deliciosa que queda.

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