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Verduras a la Plancha

Receta de Verduras a la Plancha

5 from 1 vote
Recipe by admin Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

67

kcal

Cuando de recetas saludables de trata, lo primero que se te viene a la mente seguramente son las verduras, y no es para menos, se sabe que son nutritivas, sin dejar de lado que son deliciosas.

Por eso la receta de esta ocasión está dedicada a ellas, con una preparación que potencia sus sabores sin restarle la virtud de ser sanas. Aprende cómo hacer verduras a la plancha a continuación.

Ingredientes para la Receta de Verduras a la Plancha

  • 1 calabacín.

  • 1 pimiento rojo.

  • 1 berenjena.

  • 1 pimiento verde.

  • 2 tomates.

  • 1 o 2 calabacínes.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer verduras a la plancha tiernas?

  • Para empezar comienza a limpiar las verduras, para remover el exceso de suciedad que estas pudieran tener.
  • Aunque algunas de estas se pueden cocinar enteras, para reducir el tiempo de cocción se aconseja que las cortes, bien sea por mitades o cuartos, e incluso en tiras.
  • En una sartén amplia o en una plancha, vierte un chorrito de aceite y déjalo calentar.
  • Asegúrate de que el aceite abarque toda la superficie para evitar que algunas verduras se peguen.
  • Cuando ya esté lo suficientemente caliente, puedes comenzar a agregar las verduras.preparar verduras a la plancha
  • Asegúrate de colocarlas de manera que no queden amontonadas, para que la cocción sea uniforme.
  • Añade sal y pimienta al gusto y revuelve muy bien, mezclando de manera envolvente para que todo absorba sabor.
  • Deja cocinar hasta que notes que se han comenzado a dorar, en ese punto revuelve para que se empiecen a cocinar del otro lado.
  • Pasado un corto tiempo de cocción no mayor a 5 minutos, puedes retirar las verduras del calor.
  • Sírvelas en una fuente o bien en platos individuales, y báñalas con un chorrito más de aceite de oliva.

¿Con qué acompañar estas Verduras a la Plancha?

  • Generalmente las verduras son el acompañante de algún otro alimento, siendo en esta ocasión las protagonistas, puedes añadir a la preparación algunas especias para que absorban el sabor que más te gusten. Por otra parte, esta deliciosa receta puede servirse junto alguna pieza de carne de res en una parrillada.
  • El pescado y el pollo a la plancha también quedan de maravilla con las verduras, además puedes preparar algún aderezo para que le añadas tu toque personal. Algunos trucos para que queden tiernas van desde cocinarlas en un recipiente amplio donde se puedan saltear fácilmente y revolverlas de manera constante.

¿Se te antojaron estas verduras a la plancha? Entonces tienes que poner en prácticas esta receta, seguro que quedará como si hubiera sido obra de un chef.

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